中新網(wǎng)上海新聞9月4日電（記者 繆璐）挪威海產(chǎn)局近日攜手11家挪威海產(chǎn)企業(yè)共同亮相第十八屆上海漁業(yè)國際博覽會(以下簡稱“漁博會”)，并于中國第七屆三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇(以下簡稱“三文魚峰會”)發(fā)表“挑戰(zhàn)與機遇！2024年全球三文魚市場及中國市場三文魚消費洞察分析”主題演講。

　　中國三文魚消費持續(xù)增長

　　在三文魚峰會上，挪威海產(chǎn)局總監(jiān)畢思明 (Sigmund Bjørgo) 現(xiàn)場分享了，關(guān)于全球大西洋三文魚消費以及中國三文魚消費的最新分析報告。其中提到：“2023 年，中國是世界上大西洋三文魚消費增長最快的市場，共計消費108000 噸大西洋三文魚，同比增長32600噸，增幅為43%，這使得中國大西洋三文魚市場成為全球第八大市場。排名第二的大西洋三文魚消費增量市場是美國，其次是丹麥，下降最嚴重的三個國家分別是法國、日本和瑞典�！�

　　然而，中國大西洋三文魚人均消費量相對較低，僅為0.08公斤/人，相較于韓國的人均消費量為0.73公斤/人，新加坡則達到1.83公斤/人�！半S著中產(chǎn)階級人數(shù)的擴大和追求健康美味的飲食理念加強，我們相信中國三文魚消費需求的持續(xù)增長潛力巨大�！碑吽济髡f。

　　眼下，對中國市場的足夠供應(yīng)是最大的挑戰(zhàn)。畢思明表示，“‌中國市場對三文魚的進口標準主要是偏好6公斤以上的規(guī)格，挪威三文魚平均體重在4到5公斤左右，所以如何向中國供應(yīng)符合標準的三文魚成為工作重點。因此，挪威生產(chǎn)的三文魚中只有一小部分是中國市場需要的，為中國市場找到足夠的三文魚對挪威漁業(yè)來說是一個相當大的挑戰(zhàn)�！�

　　挪威三文魚作為頗具中國消費者喜愛的挪威海產(chǎn)品，從數(shù)據(jù)上來看也十分亮眼。2023年，挪威向中國市場出口三文魚41747噸，出口額為51.8億挪威克朗 (約合人民幣40億元)， 出口額同比增長65%。對高品質(zhì)三文魚的認知度和市場滲透率的提升，會進一步加碼中國三文魚消費市場的增長勢頭。

　　畢思明對中國市場充滿信心的同時，也看到了其存在的挑戰(zhàn)。畢思明認為，“很多人對我們的海鮮了解不夠，我們認為食物的原產(chǎn)地有很大影響并且也至關(guān)重要。我們非常注重產(chǎn)品的原產(chǎn)地品牌，中國消費者就可以知道這些魚來自哪里，該如何食用這些魚。以挪威青花魚(也稱：大西洋鯖魚)為例，這是一種相當新的產(chǎn)品，這種大西洋鯖魚在中國的消費量并不多，所以它需要更多的市場教育來告訴消費者它的好處，這是我們的重點�！�

　　多措并舉促進更多海產(chǎn)出口

　　挪威清澈冰冷的海域境孕育了豐富的漁業(yè)資源，為全球消費者提供了品類豐富且優(yōu)質(zhì)、安全、可持續(xù)的海產(chǎn)品。挪威作為全球第二大海產(chǎn)品出口國，挪威海產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)深耕中國，開拓市場，全力擴大市場份額。

　　中國市場巨大且充滿活力，為挪威海產(chǎn)品創(chuàng)造了龐大的機遇。截至7月底，挪威對華海產(chǎn)品出口總量約為89856噸，同比增長14%，出口額達48.7億挪威克朗(約合33億元人民幣)。此外，同期挪威三文魚對中國的出口量達到26876噸，合計28.5億挪威克朗(約合19億元人民幣)。

　　為了擴大中國市場，挪威海產(chǎn)局兩年前就開始積極接觸中國新媒體平臺小紅書。“我們投入大量預(yù)算用于小紅書的達人合作，制作出精美的內(nèi)容在平臺分享。我們也在尋找其它高效的溝通平臺，可以確保我們能夠觸達我們的目標用戶，因為現(xiàn)在新媒體在中國很受歡迎�！�(完)

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編輯：繆露