中新網(wǎng)上海1月23日電 (記者 李姝徵)23日，上海浦東推出多項創(chuàng)新舉措，幫助更多“非遺”“老字號”美食走出“深巷”，覆蓋更多消費人群。
電視劇《繁花》的爆火，帶紅了一批滬上特色美食名點。然而，上海梨膏糖、邵萬生糟醉名品、高橋松餅、鹽倉水晶年糕、三陽寧式糕點、北蔡肉皮湯、三林本幫菜、航頭下沙燒賣、周浦羊肉、大團(tuán)龍?zhí)毒漆劦戎T多“非遺”或“老字號”美食，仍存在“酒香巷深”的難題。
為促進(jìn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，浦東新區(qū)亮出一系列創(chuàng)新舉措。當(dāng)日，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局頒發(fā)首批食品生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證、推出首批地方特色食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及政策服務(wù)包，激發(fā)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新活力。
上海浦東高橋食品廠、上海智杰食品有限公司獲頒浦東首批食品生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證，這兩家“前店后工廠”企業(yè)就此邁向規(guī)模化生產(chǎn)。滬上頗具美譽的高橋松餅、高橋松糕等有望進(jìn)入更廣闊的流通領(lǐng)域。
“我們廠原來只取得食品經(jīng)營許可證，加工好的松餅只能在廠區(qū)前店面內(nèi)銷售，產(chǎn)品無法覆蓋更多的消費人群�！鄙虾Ｆ謻|高橋食品廠廠長張晶表示，取得了食品生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證后，廠里加工出來的高橋松餅馬上能進(jìn)入商超上架銷售，解決了“酒香巷深無人知”的難題。
此外，在屬地政府的支持下，浦東實現(xiàn)了以自建房為生產(chǎn)加工場所申辦食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，在市場準(zhǔn)入上進(jìn)一步為傳統(tǒng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)松綁減負(fù)。據(jù)悉，目前已有三林本幫肉皮、大團(tuán)龍?zhí)毒漆劦忍厣称吩诮宙?zhèn)政府支持下，籌備啟動食品生產(chǎn)許可證辦理工作。
電商渠道也成為老牌美食發(fā)展“助推器”。當(dāng)日，盒馬、叮咚買菜、清美、上海中心、東方明珠分別與高橋松餅、上海梨膏糖、老港雪菜、邵萬生糟醉名品、三陽寧式糕點等地方特色食品企業(yè)簽訂了產(chǎn)銷意向合作協(xié)議。
據(jù)此間官方表示，通過與盒馬合作，上海三陽手作食品有限公司的“苔條�！薄疤l麻花”兩款非遺糕點已進(jìn)入盒馬工坊體系，在70多家盒馬門店上市銷售。
上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局針對重點區(qū)域量身定制，為老港鎮(zhèn)送上了支持特色雪菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一鎮(zhèn)一策”服務(wù)包。
“我們老港鎮(zhèn)是有名的‘雪菜之鄉(xiāng)’，雪菜供應(yīng)占上海市場的近三成�！鄙虾Ｊ衅謻|新區(qū)老港鎮(zhèn)鎮(zhèn)長譚志恒表示，支持雪菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專屬服務(wù)包，為老港鎮(zhèn)繼續(xù)做強雪菜產(chǎn)業(yè)提供了針對性幫扶措施。
“地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊、潛力巨大，是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成和增長引擎�！逼謻|新區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長張劍斌表示，持續(xù)提升政務(wù)服務(wù)便利化、加大政策創(chuàng)新力度、主動融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，順應(yīng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求。(完)
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編輯：王丹沁
