中新網(wǎng)上海新聞12月4日電(李佳佳)一場(chǎng)特殊的音樂(lè)快閃，拉開星巴克臻選上海烘焙工坊(以下簡(jiǎn)稱上海烘焙工坊)6周年序幕。方才還在客席區(qū)享受咖啡的樂(lè)手們，此刻正演奏著節(jié)日樂(lè)曲緩步走向樓梯，其間還有一群特殊的樂(lè)手，他們是既熱愛(ài)音樂(lè)也熱愛(ài)咖啡的自閉癥年輕人。演奏結(jié)束時(shí)，他們還和星巴克咖啡師一起為現(xiàn)場(chǎng)顧客派發(fā)了新鮮沖煮的咖啡。
此次，上海烘焙工坊與長(zhǎng)期合作的公益組織——曹鵬基金會(huì)攜手，邀請(qǐng)了上海城市交響樂(lè)團(tuán)的音樂(lè)家，以及基金會(huì)“星星啟航”項(xiàng)目的自閉癥年輕人，舉行了一場(chǎng)別開生面的音樂(lè)快閃。兩年來(lái)，“星星啟航”項(xiàng)目已經(jīng)幫助6位自閉癥年輕人在上海烘焙工坊學(xué)習(xí)咖啡技藝，完成咖啡師入門培訓(xùn)，助力他們打開全新的世界融入社會(huì)。
為了迎接開業(yè)6周年，除了快閃音樂(lè)會(huì)，上海烘焙工坊還推出了一系列豐富多彩的活動(dòng)。其中最有亮點(diǎn)的就是從11月28日起限時(shí)推出兩款周年限定飲品——“青云椰風(fēng)”以及“夜幕下的霓虹”。它們是由兩位上海烘焙工坊伙伴自創(chuàng)的飲品�；锇閭儗⑸钤谶@座城市的親身感悟，融入飲品創(chuàng)作中，在致敬上海這座城市的同時(shí)，也為周年慶增添節(jié)日的氣氛。這也是上海烘焙工坊第3次將伙伴自創(chuàng)飲品推向市場(chǎng)，目前累計(jì)共有10款由工坊伙伴自主研發(fā)的創(chuàng)意咖啡及特調(diào)酒飲上市，成為當(dāng)季深受顧客喜歡的暢銷產(chǎn)品。
兩位上海烘焙工坊伙伴使用的咖啡豆是由星巴克中國(guó)咖啡烘焙大師Bonnie與西雅圖咖啡團(tuán)隊(duì)聯(lián)合創(chuàng)作的星巴克臻選®上海烘焙工坊微批次典藏拼配咖啡豆，這是星巴克中國(guó)唯一一款為城市定制的咖啡豆。6年來(lái)，上海烘焙工坊這座“城市會(huì)客廳”相繼接待了近1400萬(wàn)來(lái)自海內(nèi)外的游客，并以每年超過(guò)270萬(wàn)杯匠心制作的咖啡聯(lián)結(jié)起上海與中國(guó)乃至全世界。開業(yè)至今，400多款耳目一新的創(chuàng)意咖啡飲品、茶、特調(diào)酒飲，吸引著大家反復(fù)前往探索。其中，開業(yè)首推的煙熏司考奇拿鐵，平均每1分半鐘賣出一杯，至今仍是顧客最受歡迎的創(chuàng)意咖啡飲品，并與大部分創(chuàng)意飲品一樣，在全國(guó)臻選門店鋪開。極具上海特色的玉蘭主題星杯也是常年深受顧客喜愛(ài)的商品。此外，上海烘焙工坊開業(yè)之后，在烘焙師以及整個(gè)咖啡生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)的努力下，新鮮烘焙的145多款來(lái)自全球咖啡原產(chǎn)地的臻選咖啡從上海走向了星巴克中國(guó)700多家臻選門店。特別是在此烘焙的11款臻選云南咖啡，在助推中國(guó)云南咖啡產(chǎn)業(yè)精品化發(fā)展、打響“云南咖啡”品牌的同時(shí)，也將云南精品咖啡帶向世界舞臺(tái)。
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編輯：李佳佳
