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冠軍團隊齊聚石家莊,探味烘焙新機遇
2024年07月15日 18:02   來源:中新網(wǎng)上海  

  2024路易·樂斯福杯世界烘焙大賽冠軍路演于今年6月28日在洛陽正式拉開帷幕,本次路演活動由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與樂斯福中國共同舉辦。繼洛陽一站順利結(jié)束,冠軍團隊于7月12日抵達了燕晉咽喉——石家莊,在本站路演的承辦方石家莊宏威食品添加劑有限公司舉辦。

  路演活動從上午八點半一直持續(xù)到下午四點半,在長達7個多小時的活動中,由陳教練帶領(lǐng)的冠軍團隊不僅操作行云流水,還能兼顧為現(xiàn)場的觀眾及學員答疑,其熟練精湛的手上技藝給在場所有人留下了深刻印象。也受到了承辦方石家莊宏威食品添加劑有限公司的高度認可。

  本站路演中,冠軍團隊現(xiàn)場演示了包括歐式面包、開酥面包、甜面包等在內(nèi)的數(shù)十款面包。在演示過程中,冠軍團隊的大師們著重講解了制作環(huán)節(jié)的注意要領(lǐng)、原材料的選擇和應用,更清晰地體現(xiàn)了樂斯福的酵母制造技術(shù)先進、品值卓越以及對于產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的不懈追求,F(xiàn)場大多數(shù)觀眾都是首次有機會與冠軍團隊零距離接觸,在品嘗了大師們的作品后,無一不贊不絕口。據(jù)了解,本次路演過程中,選用的是樂斯福制造的燕子酵母,而面粉則來自活動白金牌贊助商南順香港集團,黃油則是由白金贊助商寇曼提供,以高品質(zhì)產(chǎn)品持續(xù)助力選手的穩(wěn)定發(fā)揮。

  談到本次路演活動的舉辦,石家莊宏威食品銷售總監(jiān)兼市場部總監(jiān)趙汝飛先生表示:“很榮幸能夠承辦組織本次路易·樂斯福杯世界烘焙大賽冠軍路演石家莊站活動。通過本次冠軍路演活動的組織和執(zhí)行,讓終端用戶能夠直面了解樂斯福的產(chǎn)品,一睹路易·樂斯福杯世界烘焙大賽冠軍團隊的風采。通過此次活動,我們看到了烘焙藝術(shù)的無限可能,不僅提升了參會客戶的面包烘焙技術(shù)水平,也深切感受到了樂斯福品牌對烘焙行業(yè)發(fā)展所做的積極貢獻。作為樂斯福產(chǎn)品的經(jīng)銷商,我們通過活動的承辦不僅進一步加深了與樂斯福中國的緊密合作,更是展現(xiàn)了宏威公司以客戶為親、成人達己的企業(yè)文化,體現(xiàn)了我們對烘焙事業(yè)的熱愛和對客戶服務(wù)的承諾。

  我們期待未來能與樂斯福公司舉辦更多這樣高水平、高質(zhì)量的烘焙交流會。我們宏威公司將不遺余力地支持和參與,共同推動烘焙行業(yè)的發(fā)展和繁榮!

  全國冠軍路演還將繼續(xù),7月26日,下一站路演將在雪域邊城烏魯木齊舉辦。

  如需獲得更多相關(guān)信息,歡迎關(guān)注樂斯福公眾號,獲得現(xiàn)場與冠軍零距離交流的機會!

  中國冠軍團隊

  本次路演邀請的3位冠軍選手,在教練陳玉翔的帶領(lǐng)下,組隊贏取了第六屆路易·樂斯福杯中國區(qū)總決賽冠軍。

  陳玉翔  冠軍教練

  第六屆路易·樂斯福杯冠軍教練,全國技術(shù)能手,首席技師,技能大師工作室?guī)ь^人,上海焙烤名師,國家高級西式面點技師,國家焙烤職業(yè)技能競賽裁判,全國焙烤職業(yè)技能競賽全國面包技術(shù)比賽金獎,第44屆世界技能大賽上海市選拔賽烘焙優(yōu)秀集訓教練,第一屆中華人民共和國技能大賽上海隊教練,第六屆路易·樂斯福杯烘焙世界杯(CMB)中國隊教練。

  馮英杰  中國區(qū)總決賽冠軍

  第六屆路易・樂斯福杯中國區(qū)總決賽獲冠軍,全國技術(shù)能手,全國輕工技術(shù)能手,江蘇省五一創(chuàng)新能手,江蘇省五一勞動獎?wù),國家職業(yè)技能鑒定考評員,國際職業(yè)技能裁判員。曾獲得2023年德國IBA世界面包錦標賽世界冠軍,2022烘焙世界杯中國區(qū)冠軍,2021德國IBA世界面包師大賽中國區(qū)冠軍,2022第22屆全國烤焙職業(yè)技能競賽全國賽金牌,2022第22節(jié)全國烤焙職業(yè)技能競賽上海賽金牌,2021路易·樂斯福世界杯華東藝術(shù)面包冠軍。

  林業(yè)強  中國區(qū)總決賽冠軍

  第六屆路易·樂斯福杯中國區(qū)總決賽冠軍,全國技術(shù)能手世界面包冠軍,烘焙項目國家隊專家教練,國家職業(yè)技能鑒定考評員,麥子熟了烘焙學員創(chuàng)始人。獲得了2023德國IBA世界面包錦標賽全球總決賽冠軍,第八屆世界面包大賽中國區(qū)總決賽冠軍,第20節(jié)全國烘烤職業(yè)技能競賽全國總決賽冠軍。

  周振山  中國區(qū)總決賽冠軍

  第六屆路易·樂斯福杯中國區(qū)總決賽羊角丹麥面包、花式甜面包項目冠軍,2022全國行業(yè)職業(yè)技能競賽輕工行業(yè)裁判員,2021第六屆路易·樂斯福杯世界烘焙大賽中國區(qū)域選拔賽(華東)羊角丹麥、花式甜面包項目冠軍,2021法國面包節(jié)創(chuàng)意三明治單項冠軍。(完)

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編輯:曹卉  

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