中新網(wǎng)上海新聞5月20日電(康玉湛)5月28日-30日，SIAL西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(上海)將于上海新國(guó)際博覽中心盛大開幕。自2000年被法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)引入中國(guó)市場(chǎng)后，SIAL西雅展 (上海) 已成為“SIAL 世界三大食品展之一”。
本屆展會(huì)預(yù)計(jì)吸引全球5,000+展商與超過(guò)180,000專業(yè)人士參與，現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自全球展品350,000+，展覽面積將達(dá)到200,000平方米，設(shè)立十四大主題；同期還將舉辦SIAL 西雅國(guó)際餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)、SIAL 世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、SIAL 創(chuàng)新大賽等系列活動(dòng)及賽事，全方位展示全球最新食飲產(chǎn)品與趨勢(shì)，幫助來(lái)自世界各國(guó)的食飲企業(yè)與買家實(shí)現(xiàn)深入交流與高效合作。
自2000年落戶中國(guó)以來(lái)，SIAL西雅展從29個(gè)國(guó)家和地區(qū)的323家展商發(fā)展到2024年將吸引超過(guò)70個(gè)國(guó)家和地區(qū)的5000多家展商，攜帶35萬(wàn)件展品參展，涵蓋從傳統(tǒng)美食到現(xiàn)代創(chuàng)新產(chǎn)品的整個(gè)食飲產(chǎn)業(yè)鏈，生動(dòng)展示食品行業(yè)的多樣性和創(chuàng)新性。
SIAL西雅展始終秉承“國(guó)際性、專業(yè)性、貿(mào)易性、創(chuàng)新性”基因，六十年來(lái)緊跟行業(yè)發(fā)展潮流，并通過(guò)引入新技術(shù)、新理念，提升展會(huì)的國(guó)際化和專業(yè)化水平。例如，2005年SIAL西雅展引入了SIAL Paris巴黎國(guó)際食品展最具標(biāo)志性的SIAL創(chuàng)新大賽，奠定了以創(chuàng)新為核心的發(fā)展基調(diào)；此后又推出了主賓國(guó)和榮譽(yù)省頭銜、積極拓展線上推廣渠道，并為參展商和專業(yè)買家提供高效的商貿(mào)對(duì)接服務(wù)。
自2002年起，SIAL西雅展致力于將展會(huì)打造成為各省農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的關(guān)鍵平臺(tái)。通過(guò)設(shè)立“地理標(biāo)志展示區(qū)”、推出“區(qū)域名優(yōu)食品”主題等創(chuàng)新舉措，助力“百千萬(wàn)工程”高質(zhì)量發(fā)展。我們不僅推動(dòng)了中國(guó)優(yōu)質(zhì)食品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品走向全球，也引進(jìn)了世界各地的優(yōu)質(zhì)食品，共享中國(guó)的飲食文化和創(chuàng)新成果，同時(shí)為全球買家深入了解中國(guó)市場(chǎng)提供了寶貴的視角。
和羹之美，在于合異；合異之道，在于往來(lái)；往來(lái)之要，在交流互鑒。這一理念高度體現(xiàn)了中華美食與其他民族美食融匯的真實(shí)寫照。SIAL西雅展匯聚了世界各地的食飲文化，從法國(guó)的葡萄酒到希臘的橄欖油，從意大利的奶酪到中國(guó)的茶葉，每一種食品都承載著其產(chǎn)地文化和歷史。通過(guò)SIAL西雅展，這些文化得以跨越國(guó)界，相互交流，實(shí)現(xiàn)文明的互鑒。
同時(shí)，SIAL西雅展每年發(fā)布的食飲白皮書，也是企業(yè)了解行業(yè)趨勢(shì)、市場(chǎng)變化的重要工具。在定期將市場(chǎng)、周期、區(qū)域、人群、品類等各個(gè)維度的信息進(jìn)行整合后，SIAL系列白皮書通過(guò)多年深耕一線的經(jīng)驗(yàn)以及深厚的專家資源，對(duì)行業(yè)發(fā)展進(jìn)行研判，幫助企業(yè)迭代認(rèn)知。無(wú)論是新企業(yè)入場(chǎng)還是老企業(yè)破局，都能在SIAL西雅展這個(gè)平臺(tái)上獲得增益。此外，以SIAL創(chuàng)新大賽為代表的系列國(guó)際食飲賽事，鼓勵(lì)企業(yè)突破傳統(tǒng)，推陳出新，并依托SIAL全球系列食品展提供國(guó)際平臺(tái)進(jìn)行新品首發(fā)、品牌推廣，極大增強(qiáng)了企業(yè)的世界影響力。
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編輯：康玉湛
