中新網(wǎng)上海新聞5月21日電（許婧）駐上海韓國(guó)文化院(院長(zhǎng)姜勇敏，以下“文化院”)與秦淮·非遺館于2024年5月16日至6月29日在上海舉辦“四季食光”中韓非遺交流展。

　　本次中韓非遺交流展將展陳韓國(guó)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“第145號(hào)-糕點(diǎn)制作”、“ 第144號(hào)-米酒釀造”和中國(guó)江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“秦淮(夫子廟)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃制作技藝”。

　　韓國(guó)四季分明，人們利用時(shí)令食材，制作糕點(diǎn)和酒，以增強(qiáng)體質(zhì)。這種時(shí)令美食主要圍繞節(jié)日，與歲時(shí)風(fēng)俗( 根據(jù)季節(jié)，習(xí)慣性重復(fù)的生活方式 )禮儀相結(jié)合，融入到韓國(guó)人的生活中，流傳至今。此次展覽將介紹韓國(guó)四季茶菓床和酒案床、糕點(diǎn)制作方法和代表工具、韓國(guó)酒的種類及釀造好酒的條件。

　　中國(guó)南京秦淮小吃在千余年的發(fā)展過(guò)程中，逐漸與婚慶、生日、葬禮等禮儀相結(jié)合，成為一種風(fēng)俗習(xí)慣和固定的飲食習(xí)慣。本次展覽將以模型、圖片、視頻等方式展示秦淮地區(qū)代表性傳統(tǒng)小吃“秦淮八絕”和南京特色小吃。

　　展期內(nèi)，文化院還將攜手韓國(guó)年糕博物館、韓國(guó)傳統(tǒng)飲食研究所、秦淮人家酒店管理公司一同推出韓國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)試吃會(huì)、中韓非遺文化料理體驗(yàn)及韓國(guó)料理大師特講等一系列體驗(yàn)活動(dòng)。更多活動(dòng)詳情可通過(guò)文化院微信公眾號(hào)進(jìn)一步了解。

　　駐上海韓國(guó)文化院表示：“希望此次展覽能成為大家深入了解中韓兩國(guó)飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的契機(jī)，也期待韓中兩國(guó)國(guó)民的關(guān)注與支持�！�

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編輯：許婧